[Resi: -10%] Malvi - Padella, 22,5 cm

utile, attache un peu, facile à nettoyer

utile, attacca poco, facile da pulire

Facile d'entretien et d'utilisation

Facile da mantenere e utilizzare

Ich verwende die Pfannen auf dem Grill … Perfekt…

Io uso le padelle sulla griglia... Perfetto...

schnell geliefert und macht einen guten und wertigen Eindruck. Test steht noch aus aber ich denke mal ne Pfanne halt...

consegnato rapidamente e fa una buona e preziosa impressione. Il test è ancora in sospeso ma penso che una padella...

Sehr gute Grill Pfanne wird schnell heiß und somit eine tolle Anschaffung für den Haushalt.

L'ottima bistecchiera si riscalda rapidamente ed è quindi un ottimo acquisto per la casa.

Die Pfanne ist ausgezeichnet verarbeitet. Die Liwanzen gelingen und schmecken super gut. Nichts pappt an. Wichtig: nur mittel erwärmen. Bei 9 Heizstufen max 4!!!

La padella è ottimamente lavorata. I Liwanzen hanno successo e hanno un sapore super buono. Niente si attacca. Importante: riscaldare solo medio. Con 9 livelli di riscaldamento max 4!!!

Ist sehr schwer, und fleisch verbreitet zu schnel aber nur in der Mitte 2 Sterne von 5

È molto pesante e si diffonde troppo velocemente ma solo nel mezzo 2 stelle su 5

Leicht zu bedienen, da aber gusseisen pfanne ist sollte man vorsichtig umgehen.

Facile da usare, ma poiché la padella è in ghisa, è necessario prestare attenzione.

Vorneweg: macht super pancakes. Aber: natürlich braucht es mehr Öl als in einer beschichteten Pfanne. Und es ist wichtig, die Temperatur zu beachhten. Gusseisen leitet und hält Hitze sehr viel besser, daher mit etwas niedriger Termperatur beginnen. Durch die vorgegeben Form kann der Teg nicht weglaufen, für das Wenden ist der richtige Moment wichtig, sonst wirs fuddelig. Ich mag die Pfanne.

Prima di tutto: fa degli ottimi pancake. Ma: ovviamente ha bisogno di più olio che in una padella rivestita. Ed è importante guardare la temperatura. La ghisa conduce e trattiene il calore molto meglio, quindi inizia con una temperatura leggermente più bassa. A causa della forma data, il Teg non può scappare, il momento giusto è importante per girare, altrimenti diventa disordinato. mi piace la padella

Die ersten Steaks hat die Pfanne auf unserem Induktionsherd sehr gut gemeistert. Allein vom optischen her konnte man die Steaks vorher nicht so zubereiten. Der Geschmack des Fleisches war nach dem Braten sehr gut. Die Steaks waren durch, aber trotzdem saftig. So muss es sein! Auch der Betrieb im Backofen war hervorragend. Hat alles funktioniert und die Pfanne ist heil geblieben! An das Gewicht der Pfanne muss man sich erst einmal gewöhnen. Man sollte sie mit zwei Händen bedienen! Für Induktionsherde gebe ich Kaufempfehlung. Ich hoffe, es bleibt alles so positiv! Ansonsten melde ich mich wieder.

La padella del nostro fornello a induzione ha dominato molto bene le prime bistecche. Dal solo punto di vista visivo, le bistecche non potevano essere preparate in questo modo prima. Il sapore della carne era molto buono dopo la tostatura. Le bistecche erano pronte ma ancora succose. Questo è il modo in cui deve essere! Ottimo anche il funzionamento in forno. Tutto ha funzionato e la padella è rimasta intatta! Devi prima abituarti al peso della padella. Dovresti usarli con due mani! Per i fornelli a induzione do una raccomandazione di acquisto. Spero che tutto rimanga positivo! Altrimenti tornerò da te.

Jetzt weiß ich warum Liwanzen Li-wanzen heißen. Li muß man wohl mit "für" übersetzen. Eine Spaßpfanne für die ich noch einen Verwendungszweck erfinden muß.

Ora so perché i bug Li sono chiamati bug Li. Li deve probabilmente essere tradotto come "per". Una padella divertente per la quale devo ancora inventare uno scopo.

Die Pfannen sind gut geeignet zum grillen, alles ok

Le padelle sono adatte per grigliare, tutto ok

Wie oben Jeff, habe ich die Pfanne speziell für die Verwendung auf einem Holzvergaserkocher gekauft. Bin allerdings noch nicht zum Testen gekommen und kann deshalb noch nichts zu den Brateigenschaften sagen. Die Verarbeitung der Pfanne, also des Gussteils ist gut. Die Auflage ist fast plan (nur ganz leichtes kippeln). Allerdings lässt die Verarbeitung des Klappgriffs zu wünschen übrig. Der Griff rastete nicht sauber ein und stand deshalb auch zu steil. Durch vorsichtiges Nachbiegen in einem Schraubstock habe ich dies korrigiert; der Griff rastet jetzt vollständig ein und steht jetzt in einem flacheren Winkel. Die Verchromung an der Biegestelle ist dabei natürlich zum Teufel gegangen (nicht tragisch, hätte ohnehin nicht lange gehalten, muss man eben nach der Reinigung ebenfalls einölen). Absolut nicht nachvollziehbar ist, warum man den Griff nur so kurz gemacht hat. Ein längerer Griff (für so eine relativ schwere Pfanne) hätte eingeklappt auch noch Platz gehabt und die Vorteile einer grösseren Hebelwirkung beim Hantieren sowie eines grösseren Abstandes der Hand zur heissen Pfanne und zur Wärmequelle gehabt. Ein Wort noch zu einigen anderen Kundenkommentaren die von Unkenntnis zeugen: Es handelt sich um einen Eisenguss und nicht um rostfreien Stahl, was auch aus der Produktanzeige hervorging. Das man solche Teile nach dem Spülen sorgfältig abtrocknen und etwas einölen muss sollte klar sein (Allgemeinwissen) und Spülmaschine mit dem aggressiven Reiniger geht gar nicht. Ausserdem geht das o. G. auch aus den Pflegehinweisen hervor.

Come Jeff sopra, ho acquistato la padella appositamente per l'uso su una stufa a gas a legna. Tuttavia, non ho ancora potuto testarlo, quindi non posso dire nulla sulle proprietà di frittura. La lavorazione della padella, cioè la fusione, è buona. L'edizione è quasi piatta (solo una leggera inclinazione). Tuttavia, la lavorazione del manico pieghevole lascia molto a desiderare. La maniglia non è scattata in posizione in modo pulito ed era quindi troppo ripida. L'ho corretto piegandolo con cura in una morsa; la maniglia è ora completamente innestata ed è ora ad un angolo più basso. Certo, la cromatura nel punto di piegatura è andata a farsi benedire (non male, comunque non sarebbe durata a lungo, bisogna anche oliarla dopo la pulizia). È assolutamente incomprensibile il motivo per cui il manico sia stato reso così corto. Un manico più lungo (per una padella relativamente pesante) avrebbe avuto più spazio una volta ripiegato e avrebbe avuto i vantaggi di una maggiore leva durante la manipolazione e una maggiore distanza tra la mano e la padella calda e la fonte di calore. Una parola su alcuni altri commenti dei clienti che mostrano ignoranza: è ghisa e non acciaio inossidabile, il che era evidente anche dalla pubblicità del prodotto. Dovrebbe essere chiaro che tali parti devono essere asciugate accuratamente dopo il lavaggio e oliate un po' (nozioni generali) e una lavastoviglie con un detergente aggressivo non funziona affatto. Inoltre, quanto sopra è evidente anche dalle istruzioni per la cura.

Ich habe mich erst seit ca. einem Jahr mit Pfannen aus Gusseisen befasst und wollte deshalb preislich nicht ganz oben einsteigen. Wer die Preise von Marken-Gusspfannen kennt, der weiß, das 40€ ein guter Preis ist, wenn die Pfanne tut was sie verspricht. Und das tut sie im vollen Umfang, Die Pfanne wird eingebrannt geliefert, was bedeutet: Mit klaren Wasser (niemals Spülmittel, zerstört die sogenannte Patina und die Pfanne muss neu eingebrannt werden)ausspülen und loslegen. Zum Test Spiegelei und Hähnchenbrust. Ich benutze ein Induktionskochfeld, die Pfanne heizt sich schnell auf, aber gebt ihr etwas Zeit, bis sie auch am Rand richtig heiß ist. Mit einem Schuss Öl den Boden auspinseln Ei rein und das Ding bleibt nicht am Boden hängen. Die Hähnchenbrust (nur Salz/Pfeffer) klebt auch nicht an und bekommt schöne Röstaromen und bleibt innen saftig. Die Pfanne hält wunderbar die Temperatur, auch wenn Sie vier große Schnitzel reinlegen. Ein kleiner Wermutstropfen ist der Silikongriff, da er sehr labberig auf dem etwas kurzem Griff sitzt. Trotzdem 5 Sterne weil die Pfanne echt der Hammer und was fürs Leben ist.

Ho a che fare solo con pentole in ghisa da circa un anno e quindi non volevo arrivare al top in termini di prezzo. Chi conosce i prezzi delle padelle in ghisa di marca sa che 40€ è un buon prezzo se la padella fa quello che promette. E lo fa al massimo.La padella viene consegnata condita, il che significa: risciacquare con acqua pulita (mai detersivo per piatti, distrugge la cosiddetta patina e la padella deve essere nuovamente condita) e iniziare. Per testare l'uovo fritto e il petto di pollo. Io uso un piano cottura a induzione, la padella si riscalda rapidamente, ma aspetta un po' di tempo finché non è davvero calda intorno ai bordi. Spennellare il fondo con un filo d'olio e la cosa non si incastrerà sul fondo. Anche il petto di pollo (solo sale/pepe) non si attacca e ottiene dei bei sapori arrostiti e rimane succoso all'interno. La padella mantiene la temperatura meravigliosa, anche se ci metti quattro grosse scaloppine. Una piccola goccia di amarezza è il manico in silicone, poiché si trova molto liberamente sul manico un po' corto. Tuttavia 5 stelle perché la padella è davvero fantastica e quanto vale la vita.

So I bought this to make pancakes. Firstly the mounds are very small! When I made pancakes I didn’t realize how much oil you would need to stop them sticking. Flip the pancake and you need to oil again before it lands! That being said it’s a solid pan and I will probably try using it to make a breakfast bun. Eggs and a patty in perfect shape to the bun.

Quindi l'ho comprato per fare i pancake. Innanzitutto i tumuli sono molto piccoli! Quando ho preparato i pancake non mi ero reso conto di quanto olio servisse per non farli attaccare. Capovolgi il pancake e devi oliare di nuovo prima che atterri! Detto questo, è una padella solida e probabilmente proverò a usarla per preparare un panino per la colazione. Uova e un tortino in perfetta forma al panino.

In diesen Pfannen gelingt das Braten sehr gut. Allerdings erfordern diese Pfannen eine ganz andere Handhabung als mit den beschichteten Pfannen. Da es sich um eiserne Pfannen handelt, sind diese deutlich schwerer als Pfannen aus Aluminium und müssen nach jedem Gebrauch mindestens ausgewischt und getrocknet werden, sonst kommt es durch Feuchtigkeit zur Rostbildung. Achtung: die schwarze Schicht nicht durch Scheuern entfernen so dass die Pfanne metallisch blank wird! Diese Schicht verhindert das Ankleben beim Braten. Beim Braten nicht wundern wenn das Fleisch am Anfang etwas festklebt. Es löst sich wieder und kann dann gewendet werden. Mit der Zeit bildet sich die schwarze Schicht immer weiter aus und es kommt nicht mehr zum Ansetzen. Mit diesen Pfannen gelingt das Braten deutlich besser, als in den beschichteten Aluminium-Pfannen. Endlich haben wir Pfannen, die so funktionieren, wie ich das noch von meiner Großmutter kenne.

La frittura è molto facile in queste padelle. Tuttavia, queste padelle richiedono una manipolazione completamente diversa rispetto alle padelle rivestite. Poiché si tratta di padelle in ferro, sono molto più pesanti delle padelle in alluminio e devono essere almeno pulite e asciugate dopo ogni utilizzo, altrimenti l'umidità causerà la formazione di ruggine. Attenzione: non rimuovere lo strato nero strofinando in modo che la padella diventi metallicamente brillante! Questo strato impedisce che si attacchi durante la frittura. Quando arrostisci, non stupirti se la carne si attacca un po' all'inizio. Si stacca di nuovo e può quindi essere girato. Nel tempo, lo strato nero continua a svilupparsi e non c'è più alcun attaccamento. Friggere è molto meglio con queste padelle che con le padelle in alluminio rivestito. Finalmente abbiamo padelle che funzionano come faceva mia nonna.

Zu dem Preis lässt sich nicht meckern, aber es muss einem klar sein, dass es keine Premium-Pfanne für den täglichen Gebrauch ist. Für das Steak hin und wieder absolut ausreichend und auch die ideale Größe für den Backofen. Schöne Muster, schweres Gewicht, tolle Grillergebnisse. Kleinere Unebenheiten und der doch sehr wackelige Schutzmantel des Griffs kann ich daher verkraften. Für jeden Gelegenheitsgriller zu dem Preis völlig ausreichend!

Non puoi lamentarti del prezzo, ma devi capire che non è una padella premium per l'uso quotidiano. Assolutamente sufficiente per la bistecca occasionale e anche della dimensione ideale per il forno. Bellissimi motivi, peso elevato, ottimi risultati alla griglia. Posso quindi far fronte a piccoli urti e alla copertura protettiva molto traballante del manico. Completamente sufficiente per ogni grigliata occasionale al prezzo!

Obschon sie als B-Ware deklariert war, ist die Pfanne, die ich erhalten habe, hervorragend verarbeitet. Der Boden ist plan abgedreht, und auf einer großen Platte (am besten 21 cm Durchmesser) werden alle Mulden gleichmäßig heiß. Gas, Ceran und Induktion gehen genauso gut. Das Material Gusseisen hat natürlich sein Gewicht, aber eben auch eine hervorragende Wärmespeicherung, was für das Backen von mehreren Portionen Pfannkuchen von Vorteil ist. Den beiliegenden Griffschutz aus Silikon habe ich nicht benötigt. Zum einen muss die Pfanne während des Backens ohnehin nicht bewegt werden, zum anderen konnte ich den Griff auch nach einer Stunde Pfannkuchenbacken bei mittlerer Temperatur immer noch gut anfassen. Die richtige Backtemperatur ist entscheidend für den Erfolg. Die angebrannten Pfannkuchen, die in anderen Rezensionen erwähnt werden, sind ziemlich sicher die Folge einer zu hohen Temperatur. Gusseisen sollte immer nur auf mittlerer Temperatur erhitzt werden. Bei mir jedenfalls ist nichts angebrannt, unabhängig davon, ob ich einen dünn- oder dickflüssigen Teig mit wenig, viel oder gar keinem Fett benutzt habe. Die Antihaft-Eigenschaften von unbeschichtetem Gusseisen werden sogar besser, je öfter man die Pfanne benutzt. Sie ist schon eingebrannt, aber ich habe sie noch zwei weitere Male mit Leinöl im Backofen eingebrannt, um die Antihaft-Eigenschaften zu verbessern und hatte danach keine Probleme. Wichtig ist allerdings, die Pfanne immer nur ganz dünn einzuölen, am besten, indem man einige Tropfen Speiseöl mit einem fusselfreien Lappen, z. B. einem alten Geschirrtuch, verreibt. Während des Pfannkuchenbackens tut auch ein Backpinsel gute Dienste, um die Mulden dünn einzuölen oder zu fetten. Das Ergebnis der Bemühungen sind dann perfekt runde, kleine Pfannkuchen, z. B. deutsche Eierkuchen, schwedische Plättar, russische Blinis, französische Crepes, amerikanische Silver Dollar Pancakes, japanische Dorayaki etc., die sich hervorragend für Büffets eignen.

Sebbene sia stato dichiarato B-Ware, la padella che ho ricevuto è di ottima fattura. La base viene appiattita e su un piatto grande (preferibilmente di 21 cm di diametro) tutti i pozzetti vengono riscaldati uniformemente. Gas, ceramica e induzione funzionano altrettanto bene. Il materiale in ghisa ha il suo peso, ovviamente, ma ha anche un'eccellente ritenzione del calore, il che è un vantaggio per cuocere diversi lotti di frittelle. Non avevo bisogno della protezione dell'impugnatura in silicone fornita con esso. Da un lato la padella non deve comunque essere spostata durante la cottura, dall'altro potrei comunque tenere bene il manico anche dopo un'ora di cottura dei pancake a temperatura media. La giusta temperatura di cottura è fondamentale per il successo. I pancake bruciati menzionati in altre recensioni sono quasi certamente il risultato di una temperatura troppo alta. La ghisa dovrebbe essere riscaldata solo a una temperatura media. In ogni caso, niente mi bruciava, indipendentemente dal fatto che utilizzassi un impasto sottile o denso con poco, molto o niente grasso. Le proprietà antiaderenti della ghisa non rivestita migliorano anche con l'uso della padella. È già condita, ma l'ho cotta in forno altre due volte con olio di lino per migliorare l'antiaderenza e dopo non ho avuto problemi. Tuttavia, è importante oliare sempre la padella molto sottilmente, preferibilmente strofinando alcune gocce di olio da cucina con un panno privo di lanugine, ad es. B. un vecchio canovaccio strofinato. Un pennello da cucina è utile anche quando si cuociono i pancake per ungere o ungere leggermente le cavità. Il risultato degli sforzi sono poi frittelle perfettamente rotonde, piccole, ad es. B. Pancakes tedeschi, plattar svedesi, blinis russi, crêpes francesi, frittelle americane da un dollaro d'argento, dorayaki giapponesi ecc., ideali per i buffet.

Vorteile : - Man kann mit ordentlich Wumms braten, so daß schöne und krosse Grillstreifen entstehen. Durch die hohe Wärmekapazität kann das Steak auch wunderbar noch eine Zeitlang nachziehen, so dass es nicht unbedingt in den Ofen zum Nachziehen muss. Spart Energie. - Auch Gemüse lässt sich wunderbar mit Grillstreifen braten, zB grüner Spargel. - Da das ganze Teil aus Eisen ist, kann es bequem in den Ofen ohne Risiko für den Griff. - Obwohl der Griff nicht isoliert ist, kann man die Pfanne gefahrlos am Herd anfassen (nicht aber wenn sie im Ofen war !) Nachteile : - Die Unterseite ist recht rauh. Dies bedingt, dass man die Pfanne auf einer Ceranplatte nur sehr sanft aufsetzen und verschieben sollte, sonst kann es Kratzer geben. Auch das hohe Gewicht von fast 4kg ist hier ein echtes Risiko für das Ceranfeld. Eine falsche Bewegung - knack ! - Die Unterseite ist nicht plan. Auf einem Induktions- oder Gasherd egal, auf Elektroherden ein Problem. Für diese Nachteile, auch weil nicht prinzipbedingt, sondern nur "Schlamperei" einen Punkt Abzug. Gusseisenpfannen reinigt man nicht mit Spülmittel und schon gar nicht in der Spülmaschine. Tipp: Nach dem Braten etwas Wasser in die Pfanne (so dass die Rillen alle bedeckt sind) und nochmal ein,zwei Minuten volle Pulle kochen. Das schäumende Wasser löst Krusten gut an (mit diesem Wasser könnte man nun noch eine Soße beginnen...) Ansonsten einfach stehen lassen bis einigermaßen abgekühlt und mit der Topfbürste saubermachen, geht problemlos. Danach mit einem Silikonpinsel und etwas Öl innen und aussen eine leichte Ölschicht aufbringen, damit die Pfanne nicht rostet und zum nächsten Einsatz sofort einsatzbereit ist. Freu mich über eine positive Bewertung, damit sich das Rezensieren auch lohnt. Geld krieg ich keins dafür, kostenloses Testgerät auch noch nie, und wenn mich ein Verkäufer anschreibt, dass ich für eine positive Bewertung irgendein Gimmick zugeschickt bekomme, dann schreib ich eine Bewertung und ziehe 2 Punkte für den Bestechungsversuch ab...

Vantaggi: - Puoi arrostire con molta grinta, in modo da creare segni di griglia belli e croccanti. Grazie all'elevata capacità termica, la bistecca può anche essere saltata per un po', in modo che non debba necessariamente essere messa in forno per essere saltata. Risparmia energia. - Anche le verdure possono essere fritte meravigliosamente con strisce grigliate, ad es. Asparagi verdi. - Poiché l'intero pezzo è in ferro, può essere facilmente messo in forno senza alcun rischio per il manico. - Sebbene il manico non sia isolato, puoi tranquillamente toccare la padella sul fornello (ma non quando è stata nel forno!) Svantaggi: - La parte inferiore è piuttosto ruvida. Ciò significa che la padella deve essere posizionata e spostata solo molto delicatamente su un piatto di ceramica, altrimenti potrebbero verificarsi graffi. L'elevato peso di quasi 4 kg è anche un vero rischio per il piano cottura in vetroceramica. Una mossa sbagliata: scatta! - La parte inferiore non è piatta. Non importa su un fornello a induzione o a gas, è un problema su fornelli elettrici. Un punto di penalizzazione per questi svantaggi, anche perché non sono una questione di principio, ma solo "sciatteria". Le padelle in ghisa non vengono pulite con detersivo per piatti e certamente non in lavastoviglie. Suggerimento: dopo la frittura, aggiungere un po' d'acqua nella padella (in modo che tutte le scanalature siano coperte) e cuocere per un altro minuto o due alla massima velocità. L'acqua schiumosa scioglie bene le croste (potresti iniziare una salsa con quest'acqua...) Altrimenti lasciala raffreddare e puliscila con lo spazzolino a tazza, non è un problema. Quindi utilizzare una spazzola in silicone e un po' di olio per applicare un leggero strato di olio all'interno e all'esterno in modo che la padella non si arrugginisca e sia subito pronta per il prossimo utilizzo. Sono contento di una valutazione positiva, quindi anche la recensione vale la pena. Non ricevo soldi per questo, nemmeno un dispositivo di prova gratuito, e se un venditore mi scrive che mi verrà inviato un espediente per una valutazione positiva, allora scrivo una valutazione e deduco 2 punti per il tentativo di corruzione. ..

Meiner Beurteilung nach ist die Gusseisenpfanne sehr ok und entspricht in etwa dem, was man bei diesem Preis erwarten kann. Die Pfanne ist sofort einsatzbereit, ein Einbrennen ist laut Beschreibung nicht erforderlich. Die Pfanne hat eine brauchbare Größe und angenehme Riffelung. Über Gewicht oder Pflegehinweise möchte ich mich nicht äußern, das ist bei jeder Gusseisenpfanne grundsätzlich gleich. Warum sie nicht perfekt ist und einen Punkt Abzug gibt ist die Tatsache, dass der Boden einfach nicht 100%ig plan ist. Zwar kippelt die Pfanne nur ganz wenig, sie liegt aber z. B. auf einem Ceran-Kochfeld nicht ganz plan auf, was bei einer solchen Pfanne zwar nicht so schlimm ist, aber auch keine optimale Wärmeübertragung gewährleistet. Wer die Pfanne über Kohle oder Gas verwendet, dem wird's egal sein (können). Irgendwelche störenden Grate oder Knubbel konnte ich nicht feststellen. Ich bin jedenfalls mit der Pfanne und dem Preis-/Leistungs-Verhältnis durchaus zufrieden.

A mio parere, la padella in ghisa è molto buona e corrisponde all'incirca a ciò che ci si può aspettare a questo prezzo. La padella è subito pronta all'uso, secondo la descrizione non necessita di essere condita. La padella ha una dimensione utile e una piacevole nervatura. Non voglio commentare il peso o le istruzioni per la cura, è praticamente lo stesso per ogni padella in ghisa. Il motivo per cui non è perfetto e toglie un punto è il fatto che il pavimento non è piatto al 100%. Anche se la padella oscilla solo un po', si trova ad es. B. su un piano cottura in vetroceramica, il che non è poi così male con una padella del genere, ma non garantisce nemmeno un trasferimento di calore ottimale. Se usi la padella su carbone o gas, non avrà (non può) importanza. Non sono riuscito a trovare fastidiose sbavature o protuberanze. In ogni caso, sono abbastanza soddisfatto della padella e del rapporto prezzo/prestazioni.

Es handelt sich hierbei um eine robuste, schwere Gusseisenpfanne, die alle Vorteile einer Gusseisenpfanne bieten würde, hätte man nicht einen großen Konzeptionsfehler begangen. Der Preis ist sehr gut und sie ist unverwüstlich. - Gusseisen holt das Maximum aus einem Induktionsherd heraus. Ihr braucht maximalen Eisenmagnetismus um aus einer Induktionskochplatte das Optimum herauszuholen. Das heißt, Gusseisen, Eisen, Schmiedeeisen oder Emaille. Edelstahl funktioniert auch, aber nicht optimal. (P. S.: Wichtig ist hierbei nur der Boden, nicht die Seitenwände. Das Gewicht der Pfanne spielt ebenfalls keine Rolle) - Da der Griff keine Holzummantelung hat, kann man sie auch für das Lagerfeuer verwenden. Gusseisen hält auch die Temperatur eines Lagerfeuers aus. - Man kann in dieser Pfanne mit Eisenbesteck hantieren ohne fürchten zu müssen, dass man sie verunstaltet. - Die schwarze Farbe verhindert, dass die Pfanne nach längerem Gebrauch gümmelig aussieht. Dieses Problem werdet ihr bei normalen Eisenpfannen nämlich haben. - Dieses Modell hat sogar zwei Ausgussschnäbel links und rechts und eine Öse im Griff zum Aufhängen. Nachteile: - Da der Griff keine Holzummantelung hat, wird er so heiß werden, dass man nur noch mit einem Topfhandschuh ran kann. Wie lange das dauert habe ich nicht getestet. - Der Boden der Pfanne ist nicht eben, sondern zur Mitte hin leicht nach oben gewölbt. Erstens: Fett sammelt sich an den Rändern, damit in der Mitte auch Fett bleibt muss man fingerdick eingießen. Zweitens: So kann aus Kochplatten nicht das Maximum herausgeholt werden, da nicht die maximale Kontaktfläche gegeben ist. Konzeptionsfehler! Allgemein anzumerken: - Sie ist schwer. Erschwert die Reinigung in der Abwasch. - Ob der Boden dick genug ist um sich bei höheren Temperaturen nicht zu verformen, habe ich nicht getestet. Fazit: Für Lagerfeuer und Gaskochplatte in Erwägung zu ziehen, sonst nicht.

Questa è una padella in ghisa robusta e pesante che avrebbe tutti i vantaggi di una padella in ghisa se non fosse per un grave difetto di progettazione. Il prezzo è molto buono ed è indistruttibile. - La ghisa ottiene il massimo da un fornello a induzione. Hai bisogno del massimo magnetismo del ferro per ottenere il massimo da una piastra a induzione. Cioè ghisa, ferro, ferro battuto o smalto. Anche l'acciaio inossidabile funziona, ma non in modo ottimale. (PS: qui è importante solo il fondo, non le pareti laterali. Anche il peso della padella è irrilevante) - Poiché il manico non ha rivestimento in legno, puoi usarlo anche per il falò. La ghisa può anche resistere alla temperatura di un falò. - Puoi usare posate di ferro in questa padella senza paura di danneggiarla. - Il colore nero impedisce alla padella di sembrare gommosa dopo un uso a lungo termine. Avrai questo problema con le normali padelle di ferro. - Questo modello ha anche due beccucci sinistro e destro e un occhiello nel manico per appenderlo. Svantaggi: - Poiché il manico non ha una guaina in legno, diventerà così caldo che puoi solo usare un guanto da forno per raggiungerlo. Non ho testato quanto tempo ci vuole. - Il fondo della padella non è piatto, ma leggermente curvo verso il centro. Primo: il grasso si raccoglie ai bordi, in modo che il grasso rimanga al centro devi versare lo spessore di un dito. Secondo: non è possibile ottenere il massimo dalle piastre perché non è disponibile la massima superficie di contatto. Errore di concezione! Osservazioni generali: - È pesante. Rende difficile la pulizia nel lavandino. - Non ho verificato se il fondo è abbastanza spesso da non deformarsi a temperature più elevate. Conclusione: da considerare per falò e fornelli a gas, altrimenti no.